Kakaonibs

Kakaonibs sind im eigentlichen Sinne geröstete Kakaobohnen, die geschält und in kleine Stückchen zerbrochen werden. So enthalten Kakaonibs noch dieselben Inhaltsstoffe wie die Kakaobohne selbst, sind aber für Müslis oder Süßspeisen besser dosierbar. Kakaonibs eignen sich so auch als besondere Hingucker als Streusel auf Gebäck und lassen sich wunderbar für die besondere Kakao-Note von selbstgemachten Desserts verarbeiten.

Kakaonibs enthalten keinen Zucker, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Schokoladenstreuseln oder zuckerhaltigen Schokoladen-Flakes macht. Außerdem sind sie reich an unterschiedlichen wertvollen Inhaltsstoffen. Wissenschaftler haben in unterschiedlichen Untersuchungen herausgefunden, dass Kakaobohnen die größte Konzentration an Antioxidantien von allen untersuchten Lebensmitteln enthalten.

Neben Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Magnesium sowie einer Reihe weiterer Vitamine weisen Kakaonibs auch Stoffe mit stimmungsaufhellender Wirkung auf.