Minifeigen

Mini-Feigen sind auch bekannt als Kugelfeigen, Zagros-Feigen oder Bergfeigen und wachsen besonders in den Hochtälern Irans. Sie unterscheiden sich von ihren größeren Verwandten nicht nur durch ihre kugelige Form und ihre Größe. Mini-Feigen sind auch etwas fester als gewöhnliche Feigen und zeichnen sich außerdem durch einen besonderen, zimtig-süßen Geschmack aus.

Das Besondere an den Mini-Feigen ist, dass sie in ihrer Heimat nicht nur am Baum reifen, sondern dort auch trocknen bis sie von allein vom Baum fallen. Die Mini-Feigen werden anschließend keinen technischen Verfahren ausgesetzt, um ihnen mehr Feuchtigkeit zu entziehen. Man breitet die Mini-Feigen stattdessen in der Sonne aus und lässt sie ganz natürlich durch die heißen Sonnenstrahlen drei bis sechs Tage zusätzlich trocknen.

Dank ihrer geringen Größe eignen sich Mini-Feigen hervorragend als aromatischer Snack, als Ersatz für zuckerhaltige Süßigkeiten oder als leckere und gesunde Komponente für ein nahrhaftes Müsli.