PARANUSSKERNE

Paranüsse gehören mit einem Fettgehalt von fast 70 Prozent zu den fetthaltigsten Nüssen überhaupt und sind damit ein optimaler Energielieferant. Der Verzehr von Paranüssen ist in Deutschland nicht so verbreitet wie etwa der von Hasel- oder Walnüssen. Sie sind jedoch durch ihren hohen Fettgehalt besonders schmackhaft und verleihen einem leckeren Müsli eine außergewöhnliche geschmackliche Note. Zudem enthalten sie einen für Nüsse hohen Anteil an Vitamin E, Phosphor und Magnesium.

Paranüsse sind im eigentlichen Sinne die Samen des Paranussbaums, der vor allem in Gebieten des Amazonas wächst. Die Früchte dieses Baumes sind der Kokosnuss ähnlich und enthalten bis zu 25 Samen, die Paranüsse, welche von einer relativ harten Schale ummantelt sind. Das Besondere an Paranüssen ist ihr hoher Selengehalt. Selen ist ein Spurenelement, das der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Es ist jedoch essentiell wichtig für die Aufnahme körpereigener Proteine und begünstigt die Aufnahme von Antioxidanten.

Paranüsse werden bei uns als ganze Nuss und ohne Schale geliefert. Sie eignen sich so hervorragend als gesunder Snack für zwischendurch oder als besondere Komponente im Müsli.